Ziel dieses Projektes ist es, den Absatz der Bio-Produkte aus der Region in der Region deutlich zu forcieren. Im Wesentlichen geht es um die Produkte Getreide, Kartoffeln, Fleisch sowie zusätzlich um Milch. Nur wenn ökologische Produkte nachgefragt werden, ist es möglich, dem ehrgeizigen Ziel des Regionalen Entwicklungskonzepts „Steigerung der ökologisch bewirtschafteten Fläche auf 8 % “ näher zu kommen.

Um weitere Bio-Produkte zu vermarkten, müssen neue Verarbeitungs- und Vermarktungswege ermittelt werden. Im Rahmen dieses Konzeptes sollen bisher ungenutzte Absatzwege ermittelt, geprüft und Maßnahmen zur Erschließung aufgezeigt werden. Gespräche und Kontakte zu Metzgereien, Bäckereien, Mühlen und Brauereien binden die zukünftigen Partner gleich in das Projekt mit ein.

Ein Angebot der Firma „Produkt und Markt“ liegt vor. Das Büro konnte durch seine Arbeit in den beiden PLENUM-Projekten „Bauernmarkthalle“ und „Ist-Anlayse PLENUM-Produkte“ viel Erfahrung im Bereich Produktvermarktung im Landkreis Reutlingen sammeln. Durch deutlich niedrigere Tagessätze im Vergleich zu anderen Consulting – Firmen weist “Produkt und Markt“ eine hohe Effizienz aus.

Da das Projekt von außerordentlicher Wichtigkeit für das oben genannte Ziel (8 % ökologisch bewirtschaftete Fläche) ist, schlagen wir eine Förderquote von 80 % vor.

Kontakt:
Produkt + Markt
Frau Högemann
Otto Lilienthal-Str. 15
49134 Wallenhorst