Das 1988 eröffnete Mühlen- und Trachtenmuseum wird von der Ortsgruppe Pfullingen des Schwäbischen Albvereins sowie vom Geschichtsverein betreut. Das Gebäude ist Eigentum der Stadt. Zu den Tätigkeiten der Vereine gehören die Gewährleistung der Öffnungszeiten an Wochenenden und ggf. für Gruppen an Wochentagen. Jährlich kommen mehrere Tausend Besucher, die häufig nach ihrem Museumsbesuch auch eine Bewirtung wünschen, die bislang nicht angeboten werden kann.

Aus diesem Grund möchte die Stadt gemeinsam mit dem Verein ein kleines Mühlencafé ausschließlich zur Bewirtung der Besucher einrichten. Hier sollen regionale Produkte (einfaches Vesper, Kuchen) angeboten werden, die vom Bauralada Pfullingen geliefert werden könnten. Der Verkauf regionaler Produkte wird über den Bewilligungsbescheid abgesichert. Die Bewirtung selbst würde durch die Vereine übernommen.

Um den Betrieb des „Cafés“ zu gewährleisten, sind umfangreiche Umbauarbeiten vonnöten. Zum einen müssen sanitäre Einrichtungen eingebaut, zum anderen muss die ehemalige Mahlstube als Vorführ- und Besucherraum ausgebaut werden (Fußboden, Isolierungen, Elektroinstallationen etc.). Im „Versorgungsbereich“ ist eine Versorgungszeile nötig, Tische und Stühle für ca. 50 Personen müssen angeschafft werden, die auch für außen nutzbar sind.

Der Umbau macht das Museum attraktiver und bewirbt und unterstützt den Absatz unserer regionalen Produkte.

Kontakt:
Stadtverwaltung Pfullingen
Herr Wolf
Griesstr. 10
72793 Pfullingen