Problematisch bei der Streuobstnutzung ist derzeit die Verarbeitung der Ernte.
Viele kleine Keltereien schließen. Bei anderen ist mit langen Wartezeiten zu rechnen bzw. bekommt man statt des eigenen Saftes nur ein Äquivalent aus dem großen Tank. Kleine Mengen, z. B. Beerenfrüchte, Kirschen oder sortenreine Pressungen sind praktisch nicht handhabbar.

Eine geschätzte Dienstleistung für Kleinerzeuger im Streuobstsektor ist die mobile Kelter- und Abfülleinrichtung. Die Mosterei kommt zum Erzeuger und die Ernte kann individuell bearbeitet werden.

Die Förderung einer solchen Anlage bietet einen Anreiz für die Nutzung bzw. Wiedernutzung der Streuobstwiesen und wird auch vom Arbeitskreis Obstbau- und Baumwarte unterstützt. Mit dem Vorsitzenden der Weingärtner-Genossenschaft-Metzingen, Reinhold Gaiser unterstützen wir einen verlässlichen und kompetenten Partner.

In einer ersten Stufe soll eine Pasteurisieranlage über REGIONEN AKTIV gefördert werden. Im kommenden Jahr soll in Stufe zwei die Anlage um eine Obstpresse ergänzt werden. Die Mittel dafür könnten ggf. anteilig über PLENUM bereitgestellt werden.

Kontakt:
R.G. Service GmbH
Reinhold Gaiser
Wielandstr.7
72555 Metzingen-Neuhausen