Im Herbst 2002 wurde der Versuch begonnen, in Maßhalderbuch Getreidesorten auf ihre Eignung für die Anbaubedingungen des Ökologischen Landbaus zu testen. Von Beginn an hat REGIONEN AKTIV mit einer Förderung die Betreuung der Versuche ermöglicht.

Für den Anbauversuch wurden je 10 Weizen- und Dinkelsorten angesät (insgesamt 10 Parzellen). Aus diesen speziellen Bio-Zuchtlinien sollen diejenigen herausgefiltert werden, die eine hohe Krankheitstoleranz, Konkurrenzkraft und eine gute Backeignung aufweisen. Um diese Parameter zu erfassen, werden am Versuchsfeld regelmäßige Erhebungen vorgenommen, die Ernte wird untersucht und die Backqualität geprüft.

Im Jahr 2003 lagen die ersten Anbauversuche vor, deren Ergebnisse dem Beirat in der Förderrunde im Herbst 2003 präsentiert wurden: Ertraglich lagen die Hofsorten und Ökozüchtungen im Mittelfeld. Sie weisen eine überdurchschnittliche Konkurrenzkraft auf. Krankheiten waren im Jahr 2003, bedingt durch die trockene Witterung, allgemein kein Problem, hier gilt es, die nächsten Jahre abzuwarten. Insgesamt waren die Ergebnisse im ersten Anbaujahr positiv zu bewerten, da die Sorten im Hinblick auf die im ökologischen Anbau entscheidenden Merkmale wie Konkurrenzkraft ein im Vergleich sehr positives Bild abgaben.

Für die im Herbst 2003 gesäten Versuche gibt es bereits Zwischenergebnisse: Bei den Weizensorten sind die Ökosorten konkurrenzstark, der Roggen ist sehr gut entwickelt und in den Dinkelbeständen gibt es deutliche Entwicklungsunterschiede. Hier müssen die Ergebnisse aus der Ernte 2004 und aus den Backversuchen abgewartet werden.

Die IG Demeter und Bioland Baden-Württemberg möchte nun den Folgeantrag für die Aussaat Herbst 2004 stellen. Um gesicherte Ergebnisse zu bekommen, ist eine mehrjährige Versuchskonzeption unbedingt notwendig. Schon allein, um die Verfälschung der Ergebnisse  durch witterungsbedingte Schwankungen zu verhindern.

Im Einzelnen wird Folgendes beantragt:

• Ansaat und Beerntung mit Exaktmaschinen
• Aufbereitung und Qualitätsuntersuchungen
• Bearbeitungskosten

Das Projekt dient den Bio-Landwirten auf der Alb: Durch diese Versuche können ihnen standortangepasste Sorten empfohlen werden. Der Versuch dient weiterhin der Erweiterung des Sortenspektrums in der Landwirtschaft (Stichwort Kulturpflanzenvielfalt).

Das Projekt soll mit dem Projekt Alb-Guides vernetzt werden und es soll, wie bereits dieses Jahr geschehen, eine Begehung des Versuchsfeldes mit interessierten Fachleuten und VerbraucherInnen stattfinden, bei der der Versuch der Presse vorgestellt wird.

Kontakt:
Johannes Ell-Schnurr
Hauptstr. 82
70771 Leinfelden-Echterdingen
Tel.: 0711/9025412
E-Mail: demeter.bawue@t-online.de