Der DHB Reutlingen bietet seit Ende 2001 mit Erfolg drei Kochkurse unter dem Titel "Kochen gegen Fastfood" Kindern und Erwachsenen vornehmlich aus sozial schwächeren Familien an. In allen Kursen wird besonderes Augenmerk auf die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte gelegt:

Kurs 1: Ganzjähriger Kochkurs für Kinder aus sozial schwächeren Familien. Neben dem Zubereiten schneller Gerichte aus frischen Zutaten wird den Kindern der Weg der Lebens-mittel vom regionalen Erzeuger bis zum Verbraucher näher gebracht.(ca. 10 Teiln./Kurstag)
Kurs 2: Erwachsene werden in 5 Veranstaltungen angeregt, wieder zu Hause mit frischen Zutaten zu kochen, anstatt Fastfood-Lebensmittel oder -Restaurants zu nutzen. Ab 2005 wird in diesen Kursen zusätzlich thematisiert, wie durch einfache Änderungen der Kochgewohnheiten immer häufiger werdende Krankheitsbilder wie Diabetes, Adipositas oder Bluthochdruck positiv beeinflusst werden können. (ca. 10-20 Teilnehmer/Veranstaltung)
Kurs 3: In einer wöchentlichen Arbeitsgemeinschaft wird Schülern anschaulich Grundwissen über gesunde, ausgewogene und vitaminreiche Ernährung vermittelt.(ca. 10 Teilnehmer/Kurstag)

Kurs 3 fand 2002-2004 in einer Schule in Pliezhausen statt, ab 2004 auch in der Hermann-Kurz-Schule (5.+6. Klasse) in Reutlingen, wo in diesem Jahr ein zusätzlicher Kurs ab September angeboten wird (3.+4. Kl.), ebenso wie in der Matthäus-Beger-Schule (5.+6. Kl) in Reutlingen. Für eine Münsinger Schule, die Interesse angemeldet hatte, konnte der DHB bisher leider noch keine Mitarbeiterin finden. Weitere Schulen und auch das Kreisgesund-heitsamt haben ebenfalls Interesse an einer Zusammenarbeit mit dem Projekt signalisiert.

Das bis Ende 2005 angelegte Projekt soll nun zum letzten Mal mit Fördergeldern unterstützt werden. In allen Kursen werden die Kosten für die Lebensmittel von den Teilnehmern getragen. In Kurs 2 werden in diesem Jahr die Teilnehmer zusätzlich eine Gebühr von 3€ pro Kurstag bezahlen.

Der DHB ist mit dem Interesse in der Bevölkerung, denTeilnehmerzahlen und der Ressonanz der Kursteilnehmer sehr zufrieden und sieht es als seine wichtige Aufgabe an, diese Kurse nach 2005 weiterzuführen und damit seinen Teil zum Verbraucherschutz und zur Bewußtseinsbildung in unserer Region beizutragen.