Der Deutsche Hausfrauenbund will drei verschiedene Kurse durchführen, die der heutigen „Fast-Food-Kultur“ entgegenwirken sollen. Ziel aller Kurse ist, den Teilnehmer/innen zu vermitteln, dass das Kochen mit heimischen Produkten auch im Zeitaufwand eine wirkliche Alternative zu Fastfood darstellt und zudem die eigene Gesundheit und die Wertschöpfung in der Region gefördert wird.
Die Kurse richten sich an unterschiedliche Zielgruppen. Pro Zielgruppe sollen über die restliche Dauer des Schuljahres 02/03 zwei Kurse pro Woche stattfinden.
In Kurs 1 kochen Kinder aus sozial schwächeren und stärkeren Familien gemeinsam. Der Kurs soll sowohl Alternativen zu Fertigprodukten als auch die Zubereitung eines gesunden Pausenbrots vermitteln. Damit können langfristig Gesundheitsschäden, Übergewicht und Zahnschäden vermieden oder verhindert werden.
In einem weiteren Kurs (2) sollen Familien angeregt werden, Feste wieder zu Hause zu feiern, statt scheinbar günstigere und zudem ungemütlichere Fastfood-Angebote zu nutzen.
Der dritte Kurs (3) richtet sich speziell an Schüler, die innerhalb einer Arbeitsgemeinschaft das Angebot eines vormals gestrichenen Hauswirtschaftsunterrichts in Anspruch nehmen können, in dem Grundwissen über gesunde, ausgewogene und vitaminreiche Ernährung vermittelt wird. Modellhaft soll dieser Kurs für die Nordraumschule Reutlingen stattfinden, weil zum einen alle Schultypen vereint, zum anderen Erfahrungen mit dieser Schule vorhan-den sind.
Für die optimale Durchführung der Kurse ist die Anschaffung eines Kühlschrankes und einer Gefriertruhe nötig, weil frische Produkte verwendet werden sollen, die entsprechend (zwi-schen-)gelagert werden müssen.
Das Projekt betreibt beispielhaft Verbraucherschutz, fördert die naturverträgliche Landwirtschaft und trägt zudem zur Steigerung des Bewusstseins der TeilnehmerInnen für die Region bei.

Kontakt:
Deutscher Hausfrauenbund, Ortsgruppe Reutlingen
Angelina Wittrock
Planie 21
72764 Reutlingen
Tel.: 07121/478429
E-Mail: dhb-reutlingen@t-online.de
Internet: www.hausfrauenbund-reutlingen.de