Mit Hilfe von REGIONEN AKTIV wurden in den letzten Jahren vier Backhäuser in Römerstein-Zainingen, Hül-

ben, Zwiefalten-Sonderbuch und Bad Urach-Seeburg saniert, um diese weiterhin nutzen zu können und damit die Verwendung regionalen Getreides und den Erhalt dörflicher Traditionen zu fördern. Auch die Gemeinden St. Johann und Hohenstein sowie die Stadt Münsingen wollen Backhäuser sanieren (siehe entsprechende Projektblätter) und diese darüber hinaus gemeinsam mit den Backhäusern weiterer Gemeinden im Landkreis vernetzen. Herr Bürgermeister Wolf aus St. Johann hat dieses Projekt federführend initiiert und den Projektan-

trag gestellt.

Eine sich selbst zu regionalen Produkten verpflichtende Interessengemeinschaft soll gebildet, die teilnehmenden Backhäuser mit Infotafeln beschildert werden, gemein-

same Veranstaltungen und Aktionen sollen das Interes-

se der Öffentlichkeit an Tradition und regionalen Pro-

dukten steigern. Dabei wird auf die Darstellung regio-

naler Getreideerzeugung besonderer Wert gelegt.

Gedacht ist z.B. an einen „Tag der Backhäuser“ und die Entwicklung von speziellen Angeboten für Touristen und andere Zielgruppen. Bei allen Aktivitäten und Aktionen sol-len, soweit möglich, die örtlichen Bäckereien, welche mit regionalem Mehl arbeiten, die regionalen Getreideerzeuger und die Mühlen eingebunden werden. In einem ersten Schritt wird die Agentur Maichle-Schmitt aus Münsingen-Bremelau die Interessengemeinschaft bilden, ein Logo und einen Flyer zum Thema „Backhaus und regionales Getrei-de“ sowie Infotafeln erstellen und einen „Tag der Backhäu-ser“ konzipieren und vorbereiten.