Die Volkshochschule Metzingen-Neuhausen möchte im Wintersemester 2004 / 2005 den Schwerpunkt Gesunde Ernährung in ihr Programm aufnehmen.

Den Auftakt dazu soll die Ausstellung des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) zum Ökologischen Landbau bilden. Im Rahmen der Ausstellungseröffnung werden direktvermarktende landwirtschaftliche Betriebe ihre Lebensmittel anbieten. Die Ausstellung wird vom 24.9. bis zum 9.10. in der VHS Metzingen zu sehen sein.

Daneben sind weitere Veranstaltungen vorgesehen:

• Am 1. Oktober bietet Martin Salzer, Leiter des Bioland-Hofs Bleiche in Bad Urach, eine Führung über den Bioland-Hof Bleiche in Bad Urach an.
• Die nächste Veranstaltung soll am 2.Oktober ein Lehrgang zu funktionellen Lebensmitteln ("functional food") in Zusammenarbeit mit dem Chemischen und Veterinär-Untersuchungsamt Freiburg sein. Hier werden die VerbraucherInnen über die Zusammensetzung von functional food sowie seine Auswirkungen auf Ernährung und Gesundheit informiert
• Am 5.Oktober soll ein Vortrag zur Vollwert-Ernährung angeboten werden.
• Am 9. Oktober wird Detlef Schollmeier Interessierte durch den Obstlehrpfad in Metzingens Streuobstwiesen führen.
• Wie sich regionale Lebensmittel mit Vollwertküche verbinden lassen, wird in einem Kurs an drei Abenden Thema bei der Veranstaltung "Vollwert - ein voller Genuss" ab dem 10.November 2004 sein sowie beim Kochkurs Anfang Januar zum Thema "schnelle vegetarische Küche".
• Den Abschluss bildet im Oktober 2005 ein zweitägiger Kurs für alle, die die Qualität ihres Gartenbodens untersuchen lassen wollen. Hier gibt es die Möglichkeit, die Untersuchungen an der Universität Hohenheim unter fachkundiger Anleitung selber durchzuführen und die Ergebnisse am zweiten Tag gemeinsam auszuwerten und zu besprechen.
  

Die Veranstaltungen sollen die VerbraucherInnen auf vielfältigste Art an unsere regionalen, frischen Lebensmittel und ihre Verarbeitung sowie an den Land- und Gartenbau heranführen.

Kontakt:
Wolfgang J. Köppl (Leiter der VHS)
Innere Heerstr. 6
72555 Metzingen