City-Kirche Reutlingen: Einrichtung eines Cafés mit regionalen Produkten
» Evangelische Gesamtkirchengemeinde Reutlingen
Die "Citykirche Reutlingen" ist ein gemeinsames Projekt der evangelischen und katholischen Gesamtkirchengemeinden in Reutlingen. Im Rahmen des Projektes soll die Nikolaikirche in der Reutlinger Fußgängerzone zum integrierten und barrierefreien Informations-, Kommunikations- und Begegnungszentrum werden. Geplant sind in diesem Zusammenhang Vortragsangebote zu kirchlichen und regionalen Themen und Information zu Kultur, Region und Kirche. Desweiteren soll ein Beratungszentrum entstehen, in dem Beratung zu sozialen und gesellschaftlichen Themen gemeinsam mit anderen Trägern und Einrichtungen angeboten wird. Der Kirchenraum soll für Veranstaltungen und Themenabende zur Verfügung stehen.
In diesem Zusammenhang möchte die Evangelische Gesamtkirchengemeinde einen Teil der Fläche verpachten und ein regionales Café in Reutlingens Mitte anbieten. Das Café wird zwei Drittel der Kirchenfläche sowie die Empore einnehmen und soll Montag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr geöffnet sein.
Gemeinsam mit der Citykirche und DEHOGA-Beratern (Deutscher Hotellerie- und Gaststättenverband) wurde ein regionales Konzept für das Café erarbeitet und eine Wirtschaftlichkeitsberechnung erstellt. Im Cafe sollen neben Getränken Kuchen, belegte Sandwiches, Salate, Maultaschen und andere Gerichte aus regionalen Zutaten sowie Produkte aus den Ländern des Südens wie Kaffee und Tee aus "fairem Handel" angeboten werden. Die Regionalität des Cafés wird in einer Vereinbarung festgeschrieben, die über einen Zeitraum von 12 Jahren z.B. die Verwendung regionaler Kartoffeln, Back-, Fleisch- und Wurstwaren sowie Apfelsaft zu 100% vorsieht. Die Einhaltung der Vereinbarung wird von einer unabhängigen Kontrollstelle kontrolliert.
Zur Realisierung des Cafés muss ein Anbau für Toiletten und ein Küchenlager, Umbauten im Kirchenraum und auf der Empore sowie die Ausstattung mit Café- und Gastronomiemobiliar (Küche, Theke, etc.) erfolgen.
Die Einrichtung eines regionalen Cafés stellt eine Plattform und eine Chance für unsere regionalen Anbieter im Lebensmittel-, aber auch im Dienstleistungsbereich dar. Sie bringt die Schwäbische Alb mitten in die Fußgängerzone Reutlingens. Das Café soll Drehpunkt für regionale Aktivitäten werden, von denen viele Akteure im Landkreis profitieren sollen.
